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久々に豆腐の白玉みたらしを・・・    2010.02.23 [火] (18:11)  
しばらく前から買ってあった白玉粉。
今日それを使って、ほんとに久々に豆腐の白玉みたらしを作りました☆



今日使った豆腐は、ちょっと水分少なかったので、いつもの分量よりちょこっとだけお豆腐の量を増やしました。
初めてこれを作ったときより、作るたびにどんどん上達してってるのはウレシいこと。
今回は、お豆腐の量がちょこっと多かったおかげか、すごく柔らかくできました。
あと、みたらし餡も、いつも堅めになっちゃうので、今日は片栗粉の量を少なめに。
そのおかげか、良い感じのとろみ加減。

明日はダンナの実家に行く予定なので、お義母さんにもおすそ分け~♪
おいしいって言ってくれるかなぁ、ドキドキ・・・w
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